Bolj enostavno ne gre: sladica iz samo 2 sestavin, ki je obnorela tudi Slovence

Družbena omrežja so vedno polna sladkih trendov, a redko katera sladica osvoji splet tako hitro kot japonski cheesecake, ki je narejen le iz dveh sestavin. Hitro je postal prava senzacija, saj ne potrebuje pečice, moke ali zapletenih pripomočkov, hkrati pa navduši s svojo kremasto teksturo in bogatim okusom.

Ključ do uspeha? Preprostost in hitra priprava. Vse, kar potrebujete, sta grški jogurt in piškoti, kar omogoča, da sladico pripravite v le nekaj minutah, tudi če nimate posebnih kuharskih veščin. Čeprav sta sestavini samo dve, rezultat spominja na pravi cheesecake.

Kako sladica nastane

Priprava je otročje preprosta: cele piškote vstavite v skledo z gostim grškim jogurtom, nato pa zmes postavite v hladilnik za najmanj šest ur, najbolje čez noč. Med tem časom piškoti počasi vpijejo vlago iz jogurta, postanejo mehki, a hkrati ohranijo strukturo, jogurt pa se zgosti in dobi teksturo, podobno klasičnemu cheesecaku brez peke.

Sestavini, ki naredita razliko

Pri izbiri jogurta je najbolje uporabiti grški jogurt z višjim odstotkom mlečne maščobe, saj bo tekstura še bolj kremasta in okus bogatejši. Pri piškotih imate proste roke: na Japonskem pogosto uporabijo kokosove "sable" piškote, pri nas pa so priljubljeni nadomestki, kot so Biscoff, Oreo, Digestive ali Petit Beurre. Pomembno je le, da so piškoti suhi in dovolj čvrsti, da med hlajenjem ne postanejo kašasti.

Prostor za kreativnost

Ta sladica je tudi odlično izhodišče za različne okuse. Jogurt lahko pred dodajanjem piškotov obogatite z liofiliziranimi jagodami, matcha prahom, kakavom ali drugimi dodatki, s čimer dobite popolnoma novo različico te viralne uspešnice.

Ni čudno, da je ta hit na družbenih omrežjih osvojil srca sladkosnedov po vsem svetu. Preprosta, hitra, brez pečice in z neprekosljivo kremasto teksturo – ta japonski cheesecake dokazano dokazuje, da za izjemen okus včasih potrebujete le dve sestavini in malo potrpežljivosti.